Taglia le pesche ben lavate a spicchi di circa un centimetro di spessore. In una padella mescola lo zucchero, il miele e un goccio d’acqua. Una volta amalgamati bene aggiungi le percoche e cuoci per circa 7-8 minuti mescolando di tanto in tanto finché saranno tenere e il succo inizierà leggermente a rapprendere. Nel frattempo, in una ciotola, fai una base di yogurt greco ben mescolato, appoggia qualche fetta di pesca, un cucchiaio di succo e infine spargi qualche seme sulla superficie!