Chi l’ha detto che si mangiano solo bolliti? Abbiamo provato i cavolfiori gratinati. Questa ricetta che puoi usare come contorno ma anche come antipasto, ti farà ricredere e amare questa verdura buonissima. La si prepara con il cavolfiore da crudo e lo si cuoce al forno. Facile e veloce: devi solo aspettare che il forno suoni!
Cavolfiori gratinati
Ingredienti per 2-4 persone
1 cavolfiore
2 cipolle rosse
4 spicchi di aglio
parmigiano
timo
sale
olio evo
PROCEDIMENTO
Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il cavolfiore a fette di circa un centrimetro di spessore dividendo le cimette. Disponi le fette su una teglia con carta forno insieme agli spicchi di aglio con la buccia e schiacciati e la cipolla tagliata a fette. Aggiungi abbondante timo fresco e il sale, irrora con olio e inforna per 35 minuti.
Cospargi con il parmigiano grattugiato e inforna con funzione grill ancora per un paio di minuti.
Lo sapevi?
Puoi servire questi cavolfiori con dell’hummus di ceci e trasformarli in un piatto perfetto d servire come antipasto o come piatto principale vegetariano.
Puoi aggiungere i cavolfiori arrosto ad un’insalata o ad una bowl.
Lo sapevi?
Puoi servire questi cavolfiori con dell’hummus di ceci e trasformarli in un piatto perfetto d servire come antipasto o come piatto principale vegetariano.
Puoi aggiungere i cavolfiori arrosto ad un’insalata o ad una bowl.
