Hamburger fatto in casa

La nostra passione è fare hamburger fatto in casa; ci sembra il compromesso giusto in quelle serata in cui hai voglia di dedicarti agli amici in un’atmosfera informale e divertente.

Ingredienti per 2 persone

300 g di carne macinata
15 g di fiocchi di patate
pepe
olio
pane di grano duro
lattuga
cipolla rossa
pomodori
mozzarella

PROCEDIMENTO

Versa un po’ di acqua sui fiocchi di patate (questo è il segreto per avere degli hamburger sempre soffici) e aggiungi il composto alla carne macinata. Aggiungi poi il pepe e l’olio. Impasta gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo. Crea gli hamburger con gli appositi stampi. Versa in una padella 3 cucchiai di olio e fai cuocere gli hamburger a fuoco medio. Quando gli hamburger saranno ben cotti, girali affinché si cuociano su entrambi i lati. Salali.

Lo sapevi?

Scegli sempre la carne migliore per ricette come queste. Chiedi aiuto al tuo macellaio di fiducia.

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