Patatine fritte ai fiori

Una ricetta di Paolo Gonzato

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

“Paolo ci piacerebbe invitarti nella nostra cucina per Gnam Box.. ti va?” “Certo che si, potrei fare delle patatine fritte surgelate.. o dei sofficini!” Questo è stato lo scambio di battute con Paolo Gonzato, artista, quando gli abbiamo proposto di venire a cucinare da noi.

Da subito abbiamo capito che sarebbe stato molto divertente scoprire cosa ci avrebbe cucinato e vederlo ai fornelli. La sua ricetta è molto semplice, richiede pochissimi ingredienti ed è assolutamente unica.. proprio come lui. Patatine fritte ai fiori!

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Ingredienti

  • patatine fritte surgelate
  • fiori edibili
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • ketchup
  • maionese

Procedimento

Fai scaldare l’olio in una pentola capiente e accendi la cappa.
Utilizza una margherita per capire quando l’olio è bollente. Nel momento in cui la margherita inizierà a friggere l’olio avrà raggiunto la temperatura ideale. Friggi le patatine (quelle con il packaging più interessante che trovi) con i fiori. Componi il tuo piatto di patatine fritte e fiori e servi con fiori freschi, ketchup e maionese.

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