Crumble di fragole al sesamo

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Fragole, fragole, fragole! Finché sono di stagione non ci stancheremmo di mangiarle. Quale migliore fine se non in un crumble da mangiare per merenda o colazione? Un dolce facilissimo da preparare che in questa ricetta abbiamo voluto sperimentare con il sesamo. Abbiamo aggiunto la nostra amatissima tahina e semi di sesamo tostati e il gioco è fatto. Ovviamente se le fragole non sono più di stagione puoi usare la frutta che preferisci, noi lo amiamo molto anche con le pere!

 

CONTENUTO IN COLLABORAZIONE CON Molino Pasini

Ingredienti per una teglia 16x30 cm

  • 150 g farina DOLCI E FROLLE Molino Pasini
  • 60 g zucchero di canna
  • 60 g fiocchi di avena
  • 80 g tahina
  • 50 g burro morbido
  • 50 g semi di sesamo tostati
  • sale
Per la frutta
  • 600 g fragole
  • 1 limone
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di amido di mais
Per servire
  • gelato, yogurt o crème fraîche

Procedimento

Lava e taglia le fragole direttamente nella teglia, bagnale con il succo di limone e due cucchiai di zucchero poi metti da parte.

Prepara il crumble unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorali con le dita fino ad ottenere un composto grossolano. 

Aggiungi un cucchiaio di amido di mais alle fragole, mescolale e poi ricoprile con il crumble. Cuoci in forno a 170°C per mezzora o finché dorato e croccante. Servi tiepido con gelato, yogurt greco o crème fraîche.

  • DSCF0896
  • DSCF0908
  • DSCF0899
  • DSCF0902
  • DSCF0918
  • DSCF0926-2
  • DSCF0931-2