Crumble di fragole al sesamo

In collaborazione con Molino Pasini

Fragole, fragole, fragole! Finché sono di stagione non ci stancheremmo di mangiarle. Quale migliore fine se non in un crumble da mangiare per merenda o colazione? Un dolce facilissimo da preparare che in questa ricetta abbiamo voluto sperimentare con il sesamo. Abbiamo aggiunto la nostra amatissima tahina e semi di sesamo tostati e il gioco è fatto. Ovviamente se le fragole non sono più di stagione puoi usare la frutta che preferisci, noi lo amiamo molto anche con le pere!

Ingredienti per una teglia 16×30 cm

150 g farina DOLCI E FROLLE Molino Pasini
60 g zucchero di canna
60 g fiocchi di avena
80 g tahina
50 g burro morbido
50 g semi di sesamo tostati
sale

PER LA FRUTTA
600 g fragole
1 limone
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di amido di mais

PER SERVIRE
gelato, yogurt o crème fraîche

PROCEDIMENTO

Lava e taglia le fragole direttamente nella teglia, bagnale con il succo di limone e due cucchiai di zucchero poi metti da parte.
Prepara il crumble unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorali con le dita fino ad ottenere un composto grossolano. 
Aggiungi un cucchiaio di amido di mais alle fragole, mescolale e poi ricoprile con il crumble. Cuoci in forno a 175°C per mezzora o finché dorato e croccante. Servi tiepido con gelato, yogurt greco o crème fraîche.

Lo sapevi?

La tahina darà un tocco speciale al crumble.

Puoi sostituire le fragole con la frutta di stagione che preferisci.

Lo sapevi?

La tahina darà un tocco speciale al crumble.

Puoi sostituire le fragole con la frutta di stagione che preferisci.