Noodles ONE POT con spinaci e tofu

RICETTE ONE POT: cucini tutti in una padella, sporchi pochissimo e risparmi tempo e energia. Oggi abbiamo preparato dei noodles in pochissimi minuti e davvero eccezionali. I noodles precotti sono una scoperta pazzesca perché puoi buttarli direttamente in padella con il condimento, un poco di acqua e il gioco è fatto.

Ingredienti per 2 persone

400 g noodles precotti
300 g tofu naturale extra firm
1 cipolla piccola
2 spicchi di aglio
80 g spinacini
50 g arachidi
peperoncino
salsa di soia
olio di sesamo
miele
olio evo
sale

PROCEDIMENTO

In una padella scalda un paio di cucchiai di olio, aggiungi il peperoncino a rondelle, l’aglio e la cipolla tagliata a fette. Cuoci un paio di minuti a fuoco vivo senza far bruciare. Unisci il tofu sbriciolandolo grossolanamente con le mani e condisci – dosando a piacere – con olio di sesamo, salsa di soia e miele. Posiziona i noodles nel centro della padella e aggiungi circa un bicchiere d’acqua, fai bollire ed evaporare, i noodles si separeranno da soli. Unisci spinacini e arachidi, mescola bene e servi con semi di sesamo. Se necessario aggiusta di sale o salsa di soia.

Lo sapevi?

Puoi utilizzare il macinato di carne che preferisci al posto del tofu.

Lo sapevi?

Puoi utilizzare il macinato di carne che preferisci al posto del tofu.