- Veggie
- Gluten-free
- Dairy-free
Torta al caffè di nonna Marghe
La ricetta della Nonna di una nostra amica, perchè la tradizione e la semplicità in cucina vincono sempre!
Ingredienti per una tortiera da 28cm
- 2 uova intere
- 100 g burro
- 200 g farina integrale di farro
- 50 g fecola di patate
- 200 g zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
- caffè, una moka da 4 persone
- zucchero a velo
- polvere di caffè
- chicchi di caffè
Procedimento
Preparare il caffè in una moka per 4 persone. Monta bene le uova intere con lo zucchero. Mischia in una ciotola la farina con la fecola e il lievito. Incorpora le farine poco alla volta. Aggiungi il burro fuso. Versa il caffè e mescola bene il tutto. Imburra e infarina una teglia. Versa l’impasto. Cuoci in forno caldo a 180° per 40 minuti. Servi con chicchi di caffè e una spolverata di zucchero a velo e polvere di caffè.
