Per preparare la base frulla in un mixer l’avena con i datteri e quattro cucchiai di acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Aiutandoti con un coppapasta prepara dei dischi dello spessore ci circa un centimetro e lasciali riposare in frigorifero per almeno un’ora.
Per la farcitura lavora la ricotta con un cucchiaio di miele e distribuiscila sulla base ricoprendo tutta la superficie. Finisci con i fichi a fette di circa mezzo centimetro. Le tue tortine raw sono pronte per essere servite!