Sbuccia le mele e privale del torsolo. Tagliale a pezzetti non troppo piccoli. Conserva le mele in una ciotola bagnate con del succo di limone perché non anneriscano.

In un’ampia ciotola versa lo zucchero, aggiungi il burro fuso e mescola bene. Unisci anche le uova e lo yogurt e, con una frusta, sbatti fino ad ottenere un composto omogeneo.Mescola insieme le due farine e il lievito poi aggiungili al composto. Mescola bene. Unisci le mele e amalgamale all’impasto.

Versa il tutto in una teglia foderata con carta forno.
Inforna per 45 minuti a 180°C. Fai la prova con lo stuzzicadenti, se esce asciutto è pronta!

Servi la torta a temperatura ambiente con una spolverata di zucchero a velo.