Riscalda il forno a 170°C in modalità statica. In una ciotola unisci la tahina con lo sciroppo d’acero, il sale e i semi di vaniglia estratti dalla bacca incidendola a metà, mescola bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi la farina di mandorle e quella di nocciole, mescola finché tutta la farina sarà incorporata. Prendi circa due cucchiai di impasto, crea delle palline con le mani poi schiacciale nella teglia ottenendo così la forma dei biscotti desiderata. Per guarnire premi i pistacchi e le fave di cacao tagliate grossolanamente al coltello sulla superficie dei biscotti e cuoci in forno per 10 minuti. Spegni il forno e lascia risposare i biscotti a forno chiuso per altri 5 minuti poi sforna e lascia raffreddare e indurire.