Taglia grossolanamente con un coltello le mandorle e uniscile in un grande contenitore con tutti gli altri ingredienti secchi. Mescola molto bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il miele, meglio se abbastanza liquido, e impasta il tutto con un cucchiaio finché tutto il miele sarà amalgamato con i semi e i cereali. Se necessario aggiungi altro miele.

Versa l’impasto in una teglia da forno rivestita da carta antiaderente e compattalo omogeneamente. Puoi aiutarti coprendo la superficie con un altro foglio di carta forno (che toglierai prima di informare) e premendo bene con le mani.

Inforna a 160°C per circa un quarto d’ora, facendo attenzione a non seccare troppo il composto altrimenti le barrette rischieranno di sbriciolarsi durante il taglio. Se dovesse succedere potrai usare il composto come granola da mettere nello yogurt per colazione, sarà buonissimo!