Zucca al forno

Una ricetta semplicissima che esalta il delizioso sapore della zucca. Quando la serviamo tutti i nostri ospiti rimangono sempre estasiati così abbiamo deciso di cucinarla per voi.

La zucca al forno è davvero una ricetta dal sapore pieno che non ha bisogno di aggiunte se non una semplice cottura. Siamo sempre felici di cucinarla e ve la consigliamo sia per una cena quotidiana che per un momento con ospiti. L’importante è ricordare che la zucca è di stagione da ottobre a dicembre da agosto a marzo ma è nei mesi da ottobre a dicembre che esprime il meglio sul mercato.

Ingredienti per 8 persone

1 zucca
rosmarino
alloro
sale
olio evo

PROCEDIMENTO

Priva la zucca dalla pelle e dai semi. Sciacquala sotto l’acqua corrente per togliere eventuali residui di terra. Taglia la zucca a cubetti o a fette non troppo spesse. Disponi la zucca in una teglia da forno foderata con carta antiaderente, aggiungi gli aromi, il sale e un filo di olio. Cuoci in forno caldo a 180-200°C per circa 25-30 minuti. Quando la zucca sarà morbida e leggermente dorata è pronta, puoi servirla anche a temperatura ambiente.

Puoi utilizzare questa ricetta come base per preparare il Burger di zucca e curcuma.

Lo sapevi?

Le verdure al foro sono un nostro must, è incredibile quanto questa ricetta abbia spopolato! Se cerchi abbiamo anche la versione di Zucca intera al forno: una vera rivoluzione!

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