Taglia gli avocado a metà, privali della buccia e tagliali a pezzetti in una ciotola. Lava e trita grossolanamente il sedano e uniscilo all’avocado. Con una forchetta mescola il tutto schiacciandolo in una polpa grossolana.

Aggiungi metà della cipolla tritata finemente e il peperoncino e l’aglio sempre ben sminuzzati. Mescola bene con il succo di un lime e aggiusta di sale.

Servi con il resto della cipolla e qualche foglia di sedano.