Spalma ogni fetta di pane con abbondante ricotta, taglia a metà i pomodorini e disponibili premendoli leggermente nello strato di formaggio ricoprendo omogeneamente tutta la superficie. Condisci con olio, sale e pepe e cuoci in forno a 180°C per 20 minuti. Prima di sfornare aziona per qualche minuto la funzione grill in modo di dorare bene la superficie dei toast. Condisci con timo fresco e fai attenzione: andranno a ruba!