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  • Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 50 ml olio evo
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • Erba cipollina
  • Coriandolo
  • Tabasco
  • Sale
  • Pepe

Maiocado: maionese vegana di avocado

  • Ingredienti

  • 1 avocado maturo
  • 50 ml olio evo
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
  • Erba cipollina
  • Coriandolo
  • Tabasco
  • Sale
  • Pepe

Unisci tutti gli ingredienti in un contenitore e frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiusta di sale, pepe, limone e tabasco secondo i tuoi gusti. Noi abbiamo messo un limone intero e una decina di gocce di tabasco.
Puoi variare anche le erbe aromatiche con quelle che preferisci. Noi serviamo questa salsa semplicemente come antipasto con del pane o craker di semi ma la puoi utilizzare per una crudité di verdure oppure come salsa per sandwich e burger.