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  • Ingredientiper 4 persone

  • 4 avocado maturi
  • 3-4 pomodori medi maturi
  • 3 cipollotti freschi
  • 2 lime
  • Peperoncino verde piccante
  • Coriandolo fresco
  • Sale
  • Pepe

Guacamole

  • Ingredientiper 4 persone

  • 4 avocado maturi
  • 3-4 pomodori medi maturi
  • 3 cipollotti freschi
  • 2 lime
  • Peperoncino verde piccante
  • Coriandolo fresco
  • Sale
  • Pepe

Taglia i pomodori in quarti e elimina i semi. Dividi a metà gli avocado, pelali e tagliali in pezzi grossi. Pulisci i cipollotti freschi.
Unisci gli ingredienti in un frullatore con il coriandolo fresco, il peperoncino e il succo di lime. Frulla il tutto in un composto grossolano. Versa il composto in una ciotola, aggiusta di sale e aggiungi abbondante pepe, se necessario aggiungi altro lime o peperoncino.
Servi con una dadolata fresca di pomodori e foglie di coriandolo.