Elimina le foglie esterne della verza, lavala e tagliala a fette spesse circa 3-4 cm in modo che le foglie restino insieme. Disponi le fette su una teglia coperta con carta forno. Prepara il condimento mescolando il succo di limone, abbondante olio, sale, pepe e aglio grattugiato a piacere. Condisci tutte le fette con abbondante condimento poi inforna a 180-200°C per circa 30-35 minuti. La verza dovrà essere morbida e i bordi dorati. Servi con nocciole tostate e una grattugiata grossolana di parmigiano.