Lava i friggitelli e asciugali con un panno da cucina, posizionali in una teglia e condiscili con olio evo, sale e pepe poi mescola bene. Spolvera con del panko e inforna a 200°C per circa 20 minuti o finché non saranno morbidi e un po’ abbrustoliti. Servi sia caldi che a temperatura ambiente. Il panko è un pangrattato di pane bianco molto leggero tipico della cucina giapponese, lo trovi in alcuni supermercati oppure negli store di prodotti asiatici. Lo puoi preparare in casa anche tostando in forno del pane bianco in cassetta senza crosta e poi frullandolo grossolanamente.