Rosola in una padella con poco olio l’aglio vestito e schiacciato, i peperoncini tagliati a rondelle – dosandoli in base al tuo gusto di “piccantezza” – e lo zenzero fresco grattugiato. Fai insaporire poi unisci le lenticchie, i pelati e cuoci qualche minuto. Se vuoi un risultato più cremoso frulla pochi secondi con un frullatore ad immersione una parte della zuppa. Servi con erbe fresche, olio a crudo e peperoncino fresco.