Green hummus con avocado e spinaci
Ingredienti
- 250 g ceci già cotti
- 150 g polpa di avocado
- 60 g tahina
- 50 g spinaci freschi
- Succo di 1 lime
- 1/2 cucchiaino semi di cumino in polvere
- Sale
- Per servire
- Chicchi di melograno
- Semi di sesamo
- Coriandolo fresco
- Cumino
Unisci tutti gli ingredienti nel frullatore e aziona fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiusta di sale e l’acidità con il succo di lime.
Servi l’hummus con una spolverata di cumino, semi di sesamo, chicchi di melograno e coriandolo fresco. Puoi conservarlo in frigorifero chiuso in un contenitore per 3-4 giorni.