In una ciotola monta lo zucchero con le uova aiutandoti con una frusta.
Incorpora la ricotta setacciata attraverso le maglie di un setaccio, quindi la miscela di farina e lievito. Aggiungi lo yogurt, il cioccolato e le nocciole precedentemente sminuzzati. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburra e infarina una tortiera da ciambella, versa l’impasto e cuoci nel forno preriscaldato a 170° C per 45 minuti circa.

Per questa ricetta Riccardo ha indossato un maglione della Holiday Collection di GAP per syld.by