Brownie al cioccolato vegano
Ingredientiper una teglia da 38x18 cm
- 360 ml di acqua
- 200 g di zucchero di canna
- 180 g farina tipo 1
- 90 g farina di cocco
- 50 g di cacao amaro
- 80 g di olio di semi
- 8 g lievito per dolci
- Pizzico di sale
- Gocce di cioccolato e cocco rapé per servire
Mescola l’acqua, l’olio e lo zucchero finché lo zucchero sarà sciolto. In un’altra ciotola unisci e mescola le farine, insieme al cacao, al lievito e a un pizzico abbondante di sale. Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e amalgama bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa il composto in una teglia ben oleata o foderata con carta forno. Cospargi la superficie con gocce di cioccolato e cuoci in forno statico a 170 °C per 30 minuti. Servi con una spolverata di cocco rapè