Versa un po’ di acqua sui fiocchi di patate (questo è il segreto per avere degli hamburger sempre soffici) e aggiungi il composto alla carne macinata. Aggiungi poi il pepe e l’olio. Impasta gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo. Crea gli hamburger con gli appositi stampi. Versa in una padella 3 cucchiai di olio e fai cuocere gli hamburger a fuoco medio. Quando gli hamburger saranno ben cotti, girali affinché si cuociano su entrambi i lati. Salali.