Glitter Burritos

Una ricetta di Stephanie Glitter

L’avresti mai detto che sapesse anche cucinare?!

Stephanie Glitter è travolgente, vulcanica sempre in fermento e nella nostra cucina ha preparato degli ottimi burritos. È la sua “comfort” ricetta che ci ha confessato di prepare spesso dopo una serata.

Francesco, make-up artist di professione, ha creato il suo “drag ego” Stephanie Glitter attraverso il quale racconta la sua ricerca, la sua idea di moda come arte e ci intrattiene quotidianamente strappandoci sempre un sorriso a suon di tormentoni del calibro di “lei stava malissima” o “kiss”.

Era tempo che volevamo cucinare con Stephanie e non aspettavamo altro che vederla cimentarsi in cucina con uno dei suoi impeccabili look. Vestita in Dolce & Gabbana vintage ci ha cucinato dei buonissimi burritos di carne con avocado, formaggio e pomodori che ci siamo divorati appena abbiamo spento la macchina fotografica. A tavola abbiamo parlato di progetti, del nostro lavoro, dei nostri sogni e riso tanto… davvero tanto! 

Amiamo l’energia di Francesco, il suo modo di raccontarsi e non possiamo fare a meno di seguire il suo profilo Instagram e le sue Stories ogni giorno. Se non lo segui ti consigliamo di farlo subito per scoprire tutti i suoi segreti e beauty tips. Noi per ora possiamo svelarti solo il suo segreto in cucina: il kit già pronto per burritos! 

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Ingredienti per 4 persone (8 burritos)

  • 1 confezione kit per Burritos
  • 500 g macinato di manzo
  • 100 g formaggio cheddar a fette
  • 2 pomodori
  • 1 ceppo di lattuga
  • 2 avocado
  • 1 lime
  • coriandolo fresco
  • sale

Procedimento

In una padella antiaderente cuoci la carne – rigorosamente senza olio – rosolala bene, abbassa la fiamma e cuoci lentamente. Aggiungi le spezie (presenti nel kit) un goccio d’acqua e continua la cottura mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo taglia i pomodori a dadini e prepara il guacamole schiacciando gli avocado fino ad ottenere una crema condita con sale, succo di lime e abbondante coriandolo fresco. Taglia l’insalata abbastanza fine.

Metti tutti gli ingredienti preparati in tavola, scalda le tortillas pochi secondi in padella e componi i tuoi burritos spalmandoli di guacamole come prima cosa. Aggiungi formaggio, carne, pomodori, insalata e salsa messicana (inclusa nel kit). Chiudi il burrito arrotolandolo su se stesso e ripiegando il fondo verso l’altro in modo che il ripieno non esca. Buon appetito, kiss!

 

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