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Verdure

Plumcake salato con zucchine, olive e pomodori secchi

molino pasini, torte salate, zucchine

Polpo con crema di patate dolci allo zenzero e lime

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Zucca intera al forno

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Barbabietole al forno con formaggio fresco e rafano

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Crema di zucca con burrata, noci e erbe aromatiche

burrata, crema, zucca

Green hummus con avocado e spinaci

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Insalata di radicchio, cavolo nero, carote e mozzarella

carote, cavolo nero, mozzarella

Tegame di verza al pomodoro piccante

pomodoro, verze

Bistecca di cavolfiore alla curcuma

cavolfiori, curcuma

Toast con carote arrosto, crema di anacardi e olive

anacardi, bruschetta, carote

Patate dolci crispy gratinate

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Insalata di arance, radicchio e formaggio di capra