Spesa di stagione
La stagionalità è sempre stato un tema importantissimo e non abbiamo mai smesso di parlarvene attraverso le nostre ricette. Seguire la stagionalità è il primo modo per essere sostenibili in cucina inoltre significa mangiare ingredienti più buoni, più sani e meno costosi.
EAT LOCAL!
VERDURA
barbabietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo (viola o bianco), cavolo nero, cavoletti di bruxelles, cavolo riccio (kale), indivia belga, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivia scarola, patate, porri, radicchio, radicchio tardivo, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, verza, zucca.
FRUTTA
arance, avocado siciliano, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmo.
VERDURA
barbabietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo (viola o bianco), cavolo nero, cavoletti di bruxelles, cavolo riccio (kale), cime di rapa, cipolle, finocchi, indivia scarola, patate, porri, sedano, radicchio, radicchio tardivo, sedano rapa, spinaci, topinambur, verza, zucca.
FRUTTA
arance, avocado siciliano, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmo.
VERDURA
asparagi, bietola, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo (viola o bianco), cavolo nero, cavoletti di bruxelles, cavolo riccio (kale), cime di rapa, cipolle, finocchi, indivia scarola, patate, porri, radicchio, radicchio tardivo, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, verza, zucca.
FRUTTA
arance, avocado siciliano, kiwi, limoni, mele, pere, pompelmo.
VERDURA
asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo (viola o bianco), cavolo nero, cavolo riccio (kale), cime di rapa, cipolle, finocchi, indivia scarola, patate, porri, sedano, spinaci, zucchine
FRUTTA
arance, avocado siciliano, fragole, kiwi, limoni, mele, nespole, pere, pompelmo.
VERDURA
asparagi, bietola, carciofi, carote, cavolo (viola o bianco), cipolle, fagiolini, fave, finocchi, patate, piselli freschi, porri, sedano, spinaci, taccole, zucchine.
FRUTTA
arance, ciliegie, fragole, kiwi, lamponi, limoni, mele, nespole, pere, pompelmo.
VERDURA
asparagi, bietola, carote, cavolo (viola o bianco), cetrioli, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, fave, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, piselli freschi, pomodori, porri, sedano, taccole, zucchine.
FRUTTA
albicocche, anguria, arance, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, limoni, mele, melone, nespole, pere, pesche, prugne.
VERDURA
bietola, carote, cavolo (viola o bianco), cetrioli, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, fave, melanzane, patate, patate novelle, peperoni, pomodori, porri, sedano, taccole, zucchine.
FRUTTA
albicocche, anguria, ciliegie, fichi, fragole, lamponi, limoni, mele, melone, mirtilli, more, pere, pesche, prugne.
VERDURA
barbabietole, bietola, carote, cavolo (viola o bianco), cetrioli, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, mais fresco, melanzane, patate, peperoni, pomodori, porri, sedano, taccole, zucchine.
FRUTTA
albicocche, anguria, fichi, lamponi, limoni, mele, melone, mirtilli, more, pere, pesche, prugne, uva.
VERUDRA
barbabietole, bietola, carote, cavolo (viola o bianco), cetrioli, cipolle, fagioli freschi, fagiolini, mais fresco, melanzane, patate, peperoni, pomodori, porri, radicchio, sedano, sedano rapa, zucca, zucchine.
FRUTTA
anguria, castagne, fichi, fichi d’india, lamponi, limoni, melagrana, mele, melone, mirtilli, more, pere, pesche, prugne, uva.
VERDURE
barbabietole, bietola, broccoli, carote, cavolfiore, cavolo (viola o bianco), cavoletti di bruxelles, cipolle, finocchi, indivia scarola, melanzane, patate, peperoni, porri, radicchio, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, zucca.
FRUTTA
avocado siciliano, cachi, castagne, fichi d’india, lamponi, limoni, melagrana, mele, pere, uva.
VERDURA
barbabietole, broccoli, carote, cavolfiore, cavolo (viola o bianco), cavolo nero, cavoletti di bruxelles, cavolo riccio (kale), indivia belga, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivia scarola, patate, porri, radicchio, radicchio tardivo, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, verza, zucca.
FRUTTA
arance, avocado siciliano, cachi, castagne, clementine, kiwi, limoni, mandarini, melagrana, mele, pere, pompelmo, uva.
VERDURA
barbabietole, broccoli, carciofi, carote, cavolfiore, cavolo (viola o bianco), cavolo nero, cavoletti di bruxelles, cavolo riccio (kale), indivia belga, cime di rapa, cipolle, finocchi, indivia scarola, patate, porri, radicchio, radicchio tardivo, sedano, sedano rapa, spinaci, topinambur, verza, zucca.
FRUTTA
arance, avocado siciliano, cachi, clementine, kiwi, limoni, mandarini, mele, pere, pompelmo, uva.