Categoria: Ingredienti

Insalata di asparagi crudi, pane croccante e parmigiano

Vogliamo lasciarci alle spalle il più velocemente possibile l’inverno e lo facciamo con questa insalata di asparagi crudi, ebbene sì non li abbiamo nemmeno sbollentati. Amiamo preparare piatti pratici, veloci da realizzare e mai banali. Al sapore erbaceo degli asparagi abbiamo aggiunto paprica, cumino e del pane leggermente tostato che – ti assicuriamo – farà […]

Dolcetti senza cottura di quinoa, cioccolato e peperoncino

Ricetta così facile non c’è mai stata! Due ingredienti e il gioco è fatto, questi dolcetti sono davvero una bomba, sani e golosi! Puoi servirli come dolce, insieme al caffè oppure per merenda! Personalizzali con le spezie o gli aromi che preferisci, il tocco di sale Maldon farà invece esplodere il sapore in bocca. Vegan […]

Cavolo viola al forno con ceci croccanti

Ecco una nuova ricetta vegana da provare al più presto! Vegan is cool è una serie di ricette per farti capire quanto possa essere figo mangiare vegano facendo bene a te e al Pianeta. Fallo almeno un giorno alla settimana! Avevi mai pensato di cuocere il cavolo al forno? Un modo alternativo e super appetitoso […]

Pasta (cremosissima) al limone

A volte puoi mangiare vegano senza nemmeno accorgertene, è il caso di questo grande classico che abbiamo rivisitato con del pangrattato tostato (al posto del parmigiano) e utilizzando i gambi di prezzemolo che spesso vengono buttati. La ricetta è davvero semplice e l’effetto wow è garantito: una pasta cremosissima pronta con pochissimi ingredienti!

Spedini di cavolfiore alla paprica con maio vegana

Una verdura non è MAI noiosa se trovi modi sempre nuovi per cucinarla. Questi spiedini di cavolfiore alla paprica sono l’esempio: facili, veloci e con pochissimi ingredienti. Perfetti per un aperitivo o come piatto principale, magari da abbinare ad un hummus. Qui li serviamo con una maionese vegana fatta in casa. VEGAN IS COOL!