PANZANELLA DI POMODORI ARROSTO

Questa ricetta di Panzanella con pomodori arrosto è la classica “one pot recipe”. Cosa vuol dire? Che metti tutto in padella, dai una bella mescolata e mentre è in forno te ne devi assolutamente dimenticare. Provare per credere!

Focaccia veloce di zucchine

Questa ricetta è davvero incredibile e gustosa. Non c’è il rischio che la lievitazione non venga e non devi aspettare nemmeno un minuto perché abbiamo utilizzato del lievito istantaneo per preparazioni salate. La presenza di zucchine nell’impasto la rende una focaccia particolare, una via di mezzo tra una ricetta di verdure e un prodotto da […]

Pancake proteici di carote

Siamo spesso in cerca di nuovi modi per cucinare le carote. Dopo aver sperimentato diverso tipologie di cotture, ispirati dalle nostre frittelle salate, ci siamo cimentati in questi Pancake proteici di carote che ci hanno davvero soddisfatti. Questa ricetta è senza glutine e proteica grazie all’utilizzo della farina di ceci, il sapore esotico invece è […]

Asparagi croccanti al forno con maionese al lime e aglio

Pensavamo di aver esaurito le ricette con gli asparagi e invece ci sbagliavamo. Questa versione di Asparagi croccanti con maionese al lime e aglio è tra le più buone mai fatte. Crea dipendenza, è super healthy – gli asparagi sono cotti al forno – e rende tutti felici. Non potevamo che servire questi asparagi con […]

PASTA AGITATA: Linguine aglio, olio e peperoncino

PASTA AGITATA: un nuovo modo di cucinare la pasta che stravolgerà la tua giornata! Ecco come ottenere un piatto di pasta super cremoso in pochissime mosse: AGITA, AGITA, AGITA! Il segreto è l’emulsione dei condimenti, proprio come viene fatta al ristorante mantecando la pasta in padella, un’operazione non sempre facile da ripetere a casa evitando […]

PASTA AGITATA: Pasta tonno, limone e parmigiano

PASTA AGITATA: un nuovo modo di cucinare la pasta che stravolgerà la tua giornata! Ecco come ottenere un piatto di pasta super cremoso in pochissime mosse: AGITA, AGITA, AGITA! Il segreto è l’emulsione dei condimenti, proprio come viene fatta al ristorante mantecando la pasta in padella, un’operazione non sempre facile da ripetere a casa evitando […]