Pasta agli asparagi con burrata, limone e acciughe
Una sorta di pasta al limone con asparagi. Cosa vuoi di più? Questa pasta è l’unione di due ricette che amiamo tantissimo ed è anche pronta in pochissimi minuti. Finisci di cuocere la pasta in padella con olio, aglio e succo di limone e infine aggiungi gli asparagi crudi che donano freschezza e croccantezza al […]
Zucchine in padella con yogurt, arachidi e olio piccante
La stagione delle zucchine è tornata, non poteva esserci ricetta migliore di questa per cucinarle! Il sapore delle zucchine viene esaltato al meglio scottandole solo in padella con erbe fresche mantenendo così tutta la freschezza e croccantezza, inoltre questa ricetta di Zucchine in padella con yogurt, arachidi e olio piccante è velocissima e davvero gustosa!
Insalata di asparagi crudi, pane croccante e parmigiano
Vogliamo lasciarci alle spalle il più velocemente possibile l’inverno e lo facciamo con questa insalata di asparagi crudi, ebbene sì non li abbiamo nemmeno sbollentati. Amiamo preparare piatti pratici, veloci da realizzare e mai banali. Al sapore erbaceo degli asparagi abbiamo aggiunto paprica, cumino e del pane leggermente tostato che – ti assicuriamo – farà […]
Dolcetti senza cottura di quinoa, cioccolato e peperoncino
Ricetta così facile non c’è mai stata! Due ingredienti e il gioco è fatto, questi dolcetti sono davvero una bomba, sani e golosi! Puoi servirli come dolce, insieme al caffè oppure per merenda! Personalizzali con le spezie o gli aromi che preferisci, il tocco di sale Maldon farà invece esplodere il sapore in bocca. Vegan […]
Cavolo viola al forno con ceci croccanti
Ecco una nuova ricetta vegana da provare al più presto! Vegan is cool è una serie di ricette per farti capire quanto possa essere figo mangiare vegano facendo bene a te e al Pianeta. Fallo almeno un giorno alla settimana! Avevi mai pensato di cuocere il cavolo al forno? Un modo alternativo e super appetitoso […]
Pasta (cremosissima) al limone
A volte puoi mangiare vegano senza nemmeno accorgertene, è il caso di questo grande classico che abbiamo rivisitato con del pangrattato tostato (al posto del parmigiano) e utilizzando i gambi di prezzemolo che spesso vengono buttati. La ricetta è davvero semplice e l’effetto wow è garantito: una pasta cremosissima pronta con pochissimi ingredienti!
