Polpette al sugo “alla siciliana”
È sempre un’emozione per noi conoscere per la prima volta una persona quando varca la porta di casa nostra. Seguiamo da tempo VERGO sui social, abbiamo ballato e cantato molte volte le sue canzoni ma non avevamo mai avuto il piacere di chiacchierare insieme. VERGO nella nostra cucina si è sentito subito a suo agio […]
PASTA AGITATA: Linguine aglio, olio e peperoncino
PASTA AGITATA: un nuovo modo di cucinare la pasta che stravolgerà la tua giornata! Ecco come ottenere un piatto di pasta super cremoso in pochissime mosse: AGITA, AGITA, AGITA! Il segreto è l’emulsione dei condimenti, proprio come viene fatta al ristorante mantecando la pasta in padella, un’operazione non sempre facile da ripetere a casa evitando […]
Torta di albicocche con mandorle e cardamomo
Questo dolce è difficile da descrivere, non perché sia complicato da realizzare ma perché è talmente buono che le uniche parole che ci vengono in mente sono straordinario e fantastico!! Il dolce in questione è una torta di albicocche e mandorle resa speciale dall’aggiunta di cardamomo, vaniglia e timo fresco. Le nostre torte devono sempre […]
Galette integrale alle more e mirtilli
Ci sono alcuni dolci che non ci stancheremmo mai di mangiare, tra questi tutto il mondo delle crostate. Quella che abbiamo preparato oggi è una galette integrale con avena farcita con ricotta, more e lamponi. Semplice da fare è dire poco e farti capire quanto è buona è impossibile (anche se le foto forse lo […]
PASTA AGITATA: Pasta tonno, limone e parmigiano
PASTA AGITATA: un nuovo modo di cucinare la pasta che stravolgerà la tua giornata! Ecco come ottenere un piatto di pasta super cremoso in pochissime mosse: AGITA, AGITA, AGITA! Il segreto è l’emulsione dei condimenti, proprio come viene fatta al ristorante mantecando la pasta in padella, un’operazione non sempre facile da ripetere a casa evitando […]
Pasta agli asparagi con burrata, limone e acciughe
Una sorta di pasta al limone con asparagi. Cosa vuoi di più? Questa pasta è l’unione di due ricette che amiamo tantissimo ed è anche pronta in pochissimi minuti. Finisci di cuocere la pasta in padella con olio, aglio e succo di limone e infine aggiungi gli asparagi crudi che donano freschezza e croccantezza al […]
