Insalata di asparagi crudi, pane croccante e parmigiano
Vogliamo lasciarci alle spalle il più velocemente possibile l’inverno e lo facciamo con questa insalata di asparagi crudi, ebbene sì non li abbiamo nemmeno sbollentati. Amiamo preparare piatti pratici, veloci da realizzare e mai banali. Al sapore erbaceo degli asparagi abbiamo aggiunto paprica, cumino e del pane leggermente tostato che – ti assicuriamo – farà […]
Sfoglie di patate croccanti con timo e parmigiano
Siamo davvero soddisfatti del risultato di questa ricetta. Ipnotizzati da un video su Instagram abbiamo deciso di cimentarci nella preparazione di queste Sfoglie di patate super croccanti! Nella nostra versione non può mancare una delle erbe aromatiche che più amiamo: il timo. Per riuscire ad impiegare il meno tempo possibile per preparare questo piatto ti […]
Dolcetti senza cottura di quinoa, cioccolato e peperoncino
Ricetta così facile non c’è mai stata! Due ingredienti e il gioco è fatto, questi dolcetti sono davvero una bomba, sani e golosi! Puoi servirli come dolce, insieme al caffè oppure per merenda! Personalizzali con le spezie o gli aromi che preferisci, il tocco di sale Maldon farà invece esplodere il sapore in bocca. Vegan […]
Cavolo viola al forno con ceci croccanti
Ecco una nuova ricetta vegana da provare al più presto! Vegan is cool è una serie di ricette per farti capire quanto possa essere figo mangiare vegano facendo bene a te e al Pianeta. Fallo almeno un giorno alla settimana! Avevi mai pensato di cuocere il cavolo al forno? Un modo alternativo e super appetitoso […]
Pasta (cremosissima) al limone
A volte puoi mangiare vegano senza nemmeno accorgertene, è il caso di questo grande classico che abbiamo rivisitato con del pangrattato tostato (al posto del parmigiano) e utilizzando i gambi di prezzemolo che spesso vengono buttati. La ricetta è davvero semplice e l’effetto wow è garantito: una pasta cremosissima pronta con pochissimi ingredienti!
Spedini di cavolfiore alla paprica con maio vegana
Una verdura non è MAI noiosa se trovi modi sempre nuovi per cucinarla. Questi spiedini di cavolfiore alla paprica sono l’esempio: facili, veloci e con pochissimi ingredienti. Perfetti per un aperitivo o come piatto principale, magari da abbinare ad un hummus. Qui li serviamo con una maionese vegana fatta in casa. VEGAN IS COOL!
