Torta al cioccolato fondente e lamponi
Burro Studio ha tante anime, forse è per questo che siamo così affascinati da loro. Scoperti qualche hanno fa per il progetto Milano Addosso, una collezione di sciarpe dedicata ai quartieri di Milano, ci siamo poi conosciuti di persona e innamorati. Federica e Giovanni, founder di Burro Studio, sono una bomba di energia e freschezza. […]
Spaghetti al limone con asparagi e gamberi
I piatti di pasta che più amiamo sono quelli veloci, freschi e ricchi di sapore. Questa ricetta di stagione combina asparagi e gamberi, entrambi ingredienti che cuociono in pochissimo tempo, basta un buon soffritto e il gioco è fatto. Abbiamo preparato una base con aglio, olio, peperoncino e limone che ci ha fatto sentire subito […]
Galette integrali di mais con fragole e ricotta
Mentre scriviamo questa intro le stiamo assaggiando e siamo incredibilmente felici del risultato di queste gallette integrali di mais con fragole e ricotta. L’impasto grazie alla farina per polenta è croccante e friabile, uno dei più buoni mai preparati. Per il resto che dire… ricotta e fragole, a chi non piacciono? Puoi utilizzare le dosi di […]
Zucchine in padella con yogurt, arachidi e olio piccante
La stagione delle zucchine è tornata, non poteva esserci ricetta migliore di questa per cucinarle! Il sapore delle zucchine viene esaltato al meglio scottandole solo in padella con erbe fresche mantenendo così tutta la freschezza e croccantezza, inoltre questa ricetta di Zucchine in padella con yogurt, arachidi e olio piccante è velocissima e davvero gustosa!
Faraona arrosto “alla Luisa”
Con Luisa Bertoldo ci conosciamo da anni, abbiamo anche cercato di ricostruire il nostro primo incontro ma avevamo tutti versioni differenti… chi avrà ragione? Per noi Luisa è simbolo di energia e positività. Ha sempre qualcosa da fare, da raccontare o un nuovo progetto da svelare. Consulente di comunicazione, founder di Bagni Luisa e del nuovissimo […]
Crema di piselli con mozzarella e menta
Primavera significa nuovi ingredienti, sapori freschi, vegetali. Primavera significa nuove ricette. Questa crema di piselli freschi (che puoi preparare anche con quelli surgelati nelle altre stagioni) è una bomba! Velocissima, saporita e aromatica è perfetta da servire come aperitivo oppure come piatto principale. È buona sia tiepida che fredda e puoi servirla con il formaggio […]
