Gnocchi crispy al forno (senza bollitura)
Incredibile ma vero! Questa ricetta potrebbe farti innamorare degli gnocchi al forno senza pre-cottura!Hai capito bene: gli gnocchi finiscono direttamente in teglia senza essere sbollentati prima, cuoceranno insieme al condimento di verdure e soprattutto avranno una cottura brasata e crispy. Eravamo scettici anche noi ma dobbiamo ammettere che il risultato è stato grandioso e non […]
Crostino con peperoni marinati
Un crostino salva sempre la vita! Questo è il nostro credo 🙂 È il motivo per cui non smetteremo mai di preparare delle nuove ricette di crostini. Perfetti per un aperitivo, come antipasto o anche da servire come piatto principale. Questa versione con i peperoni ti esploderà in bocca grazie alla marinatura a base di […]
Pasta ai fagioli e salvia (velocissima)
Puntualmente ci viene voglia di pasta e fagioli, una ricetta della tradizione che amiamo tantissimo e in ogni stagione… capita anche a te? È questo il motivo per cui teniamo sempre in dispensa una lattina di fagioli già pronti, sì hai capito bene “fagioli in scatola”. Questa ricetta di pasta e fagioli si prepara davvero […]
Polpette di pollo con salsa al sesamo
Mangeremmo polpette tutti i giorni: di carne, pesce o anche vegetariane al 100%. Amiamo queste tipologie di ricette perché ci permettono di essere sempre pronti a trovare una variante che ci fa impazzire. Quelle di oggi sono polpette di pollo a cui abbiamo aggiunto cumino, peperoncino, erba cipollina e finocchietto. Il twist in più? Servire […]
Melanzane glassate al miso
Amiamo le melanzane e sono per noi l’emblema delle verdure estive! Ci sono tantissimi modi per poterle cucinare e oggi ci siamo ispirati alla cucina giapponese. Queste melanzane glassate al miso sono davvero facili da preparare e ti trasporteranno subito con la mente verso una tradizione culinaria che noi amiamo alla follia. Per chi non […]
Tomato Toast
Amiamo l’avocado toast ma oggi vi presentiamo una versione super mediterranea. Il Tomato Toast vi farà fare un vero figurone, vi basterà avere un coltello ben affilato e seguire la nostra ricetta per riuscire ad esaltare i sapori al 100%. Cipolla tritata fine, erba cipollina, scorza di limone, sale in fiocchi e un giro di […]
