Sandwich gorgonzola piccante e zucca

I panini di stagione seguono i nostri ritmi in cucina. La zucca è ormai protagonista dei nostri pranzi e cene.. perché non farci anche un sandwich?

Ingredienti per 2 sandwich

250 g zucca pulita
100 g gorgonzola piccante
insalata verde
2 panini tipo tartaruga
rosmarino
sale
olio evo

PROCEDIMENTO

Per prima cosa pulisci la zucca privandola dei semi e della buccia.
Tagliala poi a fette dello spessore di circa mezzo centimetro.
Disponi le fette di zucca su di una teglia con carta forno e condiscile con poco olio, sale e rosmarino.
Inforna a 200°C per circa 30 minuti. Taglia il pane a metà e tostalo in una padella con poco olio.
Prepara il panino con una base di insalata, poi con le fette di zucca e, infine, il formaggio erborinato a fette.

Lo sapevi?

Non ami il gorgonzola? Utilizza il tuo formaggio preferito. Per una versione super saporita consigliamo anche di usare la mostarda!

Lo sapevi?

Non ami il gorgonzola? Utilizza il tuo formaggio preferito. Per una versione super saporita consigliamo anche di usare la mostarda!