Banana bread hummus

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

L’avresti mai detto? La nostra sperimentazione di hummus dolci continua e con ottimi risultati. Questo con banana e spezie è davvero una bomba. Perfetto per colazione o come spuntino energetico e proteico. Farlo è a dir poco facile, inserisci tutti gli ingredienti nel frullatore ed è pronto. Come avrai capito dal nome ci siamo ispirati agli ingredienti del Banana Bread per farlo, se vuoi puoi anche aggiungere del cioccolato per renderlo ancora più tasty! Se hai delle banane mature che non consumi puoi sbucciarle e congelarle, andranno benissimo per preparare questa ricetta (e le banane non andranno buttate) rendendola ancora più cremosa. 

Ingredienti

  • 250 g ceci cotti
  • 2 banane
  • 80 g tahina
  • 30 g noci
  • 1/2 cucchiaio di miele
  • semi di una bacca di vaniglia
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • un pizzico di sale
Per servire
  • fettine di banana
  • miele
  • semi di zucca
  • cannella
  • semi di sesamo

Procedimento

Inserisci tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore. Aziona il frullatore e il gioco è fatto. Noi non abbiamo aggiunto nessuna parte liquida perché l’hummus era già morbido ma, se necessario, puoi aggiungere acqua o latte poco alla volta. Aggiusta il sapore dosando bene le spezie e il sale. Servi l’hummus con fette di banana, semi di zucca e sesamo, cannella e miele. Puoi conservare il Banana Bread Hummus in frigorifero per 2-3 giorni.

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