Frise con zucca, cime di rapa e prosciutto di San Daniele

Ci sono alcuni piatti che pensi possano essere mangiati in una specifica stagione e la frisa è una di questi. Chi l’ha detto che oltre che in estate non si possa gustare anche in autunno? Bastano i giusti ingredienti – tutti di ottima qualità ovviamente – per riuscire a trasformare un cult estivo in un piatto adatto ad ogni momento dell’anno. La nostra frisa autunnale ispirata alla Puglia vuole essere un perfetto snack da servire per un aperitivo in casa con gli amici, magari con quelli con cui hai passato le vacanze. Come ben sai perché una ricetta semplice possa risultare memorabile servono ingredienti perfetti: la zucca acquistata al mercato agricolo, la burrata del nostro negozio di fiducia, cime di rapa freschissime e Prosciutto di San Daniele DOP. Il suo sapore delicato e la perfetta stagionatura sono ottimi in abbinamento alla zucca al forno leggermente abbrustolita, alla burrata e all’amaro delle cime di rapa. Decidi chi invitare a casa e inizia a preparare la nostra ricetta.