Crostino con crema di piselli, ricotta e pesche
Che siano per un aperitivo o per iniziare una cena amiamo i crostoni perché possono sempre essere inventati al momento con quello che abbiamo in casa. Con le ultime pesche di stagione abbiamo deciso di preparare questo Crostone di pane con crema di piselli, ricotta e verdure per celebrare una delle stagioni che più amiamo – […]
Cous Cous con burrata e tartare di gamberi
Leggendo questa ricetta capirai certamente quanto ci mancano il mare, l’estate e la Puglia. Abbiamo deciso di preparare questo cous cous con pomodori, burrata e tartare di gamberi per sentirci un po’ in vacanza. Bastano un profumo, il sapore di un piatto o anche solo la vista per viaggiare con la mente. Solo alcune raccomandazioni: […]
Torta soffice alle prugne
Sappiamo quanto ami le nostre torte morbide e soffici ed è per questo che abbiamo pensato a questa ricetta semplice e veloce da fare, per ospiti improvvisi o per una cena a casa servita con un pallina di gelato. Abbiamo scelto le prugne ma è perfetta in ogni momento dell’anno con la frutta che preferisci […]
Frittelle di zucchine, menta e lime
Questa ricetta svolterà la tua estate. Le frittelle di zucchine sono la nostra nuova addiction, non solo sono facilissime da preparare, hanno anche pochi ingredienti che sicuramente avrai già a casa. I segreti sono due: strizzare benissimo le zucchine e aromatizzare l’impasto. Le zucchine contengono molta acqua quindi grattugiarle, farle riposare e strizzarle è davvero […]
Crostino con fiori di zucca, asparagi e ricotta
Talmente facile che ci vuole più tempo per spiegarlo che a prepararlo. I crostini sono l’asso nella manica di qualsiasi cena o aperitivo improvvisato, e non. Ci serve come base del buon pane, una parte cremosa/umida, un condimento e per finire spezie o erbe aromatiche. Per la parte cremosa scegli un formaggio, dell’hummus o altre […]
Pizza toast irresistibile
Questa ricetta è davvero irresistibile. Richiama i sapori di una pizza ma in formato toast, dove abbiamo utilizzato un formaggio magro come la ricotta e pomodorini freschi. Perfetta per un aperitivo, per un brunch o per una cena tra amici dove puoi giocare a preparare diverse varianti. Se ami la pizza come noi non ti […]
