Barbabietole Hasselback
I pochi ingredienti di questa ricetta rivelano la sua semplicità. Abbiamo provato a fare le barbabietole Hasselback ispirandoci alle più famose patate e il risultato è stato WOW! Il taglio è la parte più “complicata” se così si può dire ma con l’accorgimento di utilizzare delle bacchette cinesi per bloccare la lama del coltello abbiamo […]
Crema di funghi e cavolfiore all’alloro
La velocità e semplicità di questa ricetta sono disarmanti, la bontà ancora di più! I tocchi speciali sono due, la salsa tamari che gli darà un twist davvero inaspettato e l’impiattamento. Segui i semplici passaggi e ispirati alle nostre foto per servire questa crema di funghi e cavolfiore all’alloro in tavola e per trasformare un […]
Ricotta al forno al timo con frutta secca e semi tostati
Dopo il successo della feta al forno ecco una versione nuova di formaggio arrosto, la ricotta. Un’ottima idea per preparare un piatto semplice anche se hai molti ospiti. La ricotta al forno è davvero buonissima e versatile, la puoi accompagnare con “il contorno” che preferisci a seconda dell’occasione e della stagione. Con del radicchio tardivo […]
Frittelle di gamberi con salsa aioli home-made
Qualcuno ha detto frittelle di gamberi? Sì, avete sentito bene, questa ricetta di frittelle è l’unica cosa a cui devi pensare oggi, segnati gli ingredienti e corri a fare la spesa! Facili e talmente buone che potrebbero diventare il tuo nuovo piatto forte. Noi le abbiamo cotte in padella ma potresti anche cucinarle al forno […]
Zuppa di cozze e vongole “Thai Style”
Associamo il mangiare questo tipo di piatti alle vacanze per cui non ci viene mai in mente che potremmo prepararli anche in casa. Grande errore! Preparare una zuppa di cozze e/o vongole è facilissimo, un piatto conviviale perfetto anche per tanti ospiti. Questa versione thai è uno sballo, ti rendi conto di come pochi ingredienti […]
Zucca al miso
Facile, saporita, buonissima. Potrebbe finire qui l’introduzione di questa nuova ricetta di zucca al forno. Un ingrediente evergreen per questa stagione che abbiamo già cucinato in mille modi e che amiamo così tanto che solitamente ci basta buttare la zucca intera in forno e aspettare. Questo twist con il miso la rende davvero wow, un’alternativa […]
