Gnocchi crudi cotti direttamente in forno? Certo che è possibile. Grazie a questa ricetta scoprirai come è bello preparare un piatto super gustoso con praticamente zero stress. Segui i passaggi e scopri quanto saranno felici i tuoi ospiti quando porterai in tavola gli Gnocchi al forno con ragù, salsiccia e ricotta.
Gnocchi al forno con ragù, salsiccia e ricotta (ricetta velocissima!)
Ingredienti per 4 persone
500 g gnocchi
250 g salsiccia
400 g macinato di manzo
500 g salsa di pomodoro
300 g ricotta
2 spicchi di aglio
rosmarino
timo
cumino, a piacere
noce moscata, a piacere
peperoncino, facoltativo
parmigiano per servire, a piacere
olio evo
sale
pepe
PROCEDIMENTO
Metti una teglia da forno con i bordi alti sul fuoco e rosola gli spicchi di aglio vestiti e schiacciati indue cucchiai di olio, aggiungi il peperoncino a fettine e il rosmarino. Aggiungi il macinato e la salsiccia tagliata a pezzetti e rosola a fiamma viva per un paio di minuti poi togli dal fuoco. Aggiungi gli gnocchi crudi, la salsa di pomodoro, sale, pepe e le spezie. Mescola bene. Aggiungi la ricotta affondandola nella salsa in vari punti della teglia poi inforna a 200°C per circa 20 minuti o finché gli gnocchi non saranno morbidi. Se necessario aggiungi un goccio di acqua. Servi con timo fresco e, a piacere, del parmigiano.
Lo sapevi?
Puoi non aggiungere o sostituire le spezie con quelle che preferisci.
La salsa di pomodoro deve essere liscia, senza altri condimenti.
Puoi utilizzare salsiccia di maiale oppure di vitello a seconda dei tuoi gusti.
Puoi utilizzare tutti i tipi di gnocchi, freschi o confezionati senza bollirli prima.
Lo sapevi?
Puoi non aggiungere o sostituire le spezie con quelle che preferisci.
La salsa di pomodoro deve essere liscia, senza altri condimenti.
Puoi utilizzare salsiccia di maiale oppure di vitello a seconda dei tuoi gusti.
Puoi utilizzare tutti i tipi di gnocchi, freschi o confezionati senza bollirli prima.
