Spaghetti con pomodorini e olive taggiasche

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Idee per un pranzo veloce? Questa è la pasta che fa per te.

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Ingredienti per 2 persone

  • 160 g spaghetti di kamut
  • 15-20 pomodorini ciliegino maturi
  • 10-15 olive taggiasche
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento

Lava e taglia a metà i pomodorini.

Fai scaldare in una padella 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva con uno spicchio d’aglio vestito schiacciato , una volta caldo aggiungi i pomodorini e le olive. Fai cuocere qualche minuto schiacciando qualche pomodorino per fare un po’ di sugo. Nel frattempo fai cuocere la pasta, scolala e conserva un bicchiere di acqua di cottura. Aggiungi la pasta scolata alla pentola con i pomodori e le olive e fai saltare. Se necessario aggiungere un poco di acqua di cottura alla salsa e olio crudo. Servi con una macinata di pepe.

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