Cavolfiori crispy al forno
Ci piace sempre trovare nuovi modi per cucinare alcuni ingredienti che di solito non sono molto amati. Il cavolfiore è uno di quelli ma ci scommettiamo qualsiasi cosa che con questa ricetta nessuno potrà resistere. Veloce, facile e super healthy, la cottura è al forno senza olio e senza frittura ma il risultato è croccante […]
Crostata ricotta, nocciole e cioccolato
Questa crostata è una di quelle torte che profumano di casa, di merenda accompagnata da un tè caldo o da una buona tazza di caffè nero. Il ripieno di ricotta, cioccolato e nocciole rendono questa crostata davvero incredibile: morbida, profumata e davvero golosa. Il fatto che sia anche facile da preparare la rende irresistibile.
Funghi e kale saltati con feta e puré di fagioli
I funghi sono sicuramente uno dei frutti autunnali che preferiamo. Finferli, Portobello o Shiitake per una versione oriental, sono le varianti che puoi scegliere per questa ricetta velocissima e super easy. Se in stagione non vedi l’ora di una spadellata saporita di funghi, ma non sai mai cosa abbinarci, il cavolo nero, i fagioli e […]
Patate Hasselback (a ventaglio)
Queste patate sono da S-O-G-N-O! Sono chiamate Hasselback (come il ristorante svedese dove sono state inventate) e si tratta di patate lasciate intere ma incise a fettine sottili in modo di avere una via di mezzo tra un patata al forno e delle chips croccanti. Noi abbiamo deciso di servirle con la nostra salsa di […]
Hummus dolce al cioccolato
Si, avete letto bene, hummus dolce al cioccolato! Se pensavate di aver provato ogni versione di questo must della cucina by GNAMBOX, non è così. Lo abbiamo scoperto di recente e non vedevamo l’ora di provarlo. Dobbiamo ammettere che è stato al di sopra di ogni nostra aspettativa. Anche meglio della Nutella! “Il sapore sarà […]
Cobbler con zucca e funghi
Molto simile ad un crumble, il cobbler è un piatto della tradizione inglese e americana. Solitamente viene preparato a base di frutta in versione dolce ma oggi abbiamo provato a sperimentarlo in chiave autunnale e salata. Quale ripieno migliore se non zucca e funghi? Puoi prepararlo in teglia come abbiamo fatto noi oppure servirlo in […]
