Polpette di carciofi e tonno
Le polpette sono cibo prezioso, possono nascere da ingredienti di scarto o da materie prime pregiate e sempre, in ogni caso, saranno apprezzate da tutti in tavola, compresi i bambini. Questa volta abbiamo cucinato le polpette di carciofi e tonno, abbinamento che si è rivelato davvero sorprendente. Puoi cucinarle scegliendo il metodo di cottura che preferisci, […]
Galette integrale con zucchine e feta
Amiamo le torte salate home-made ed è per questo che abbiamo deciso di preparare questa ricetta partendo proprio dall’impasto. Non essendo la pasta sfoglia così easy da fare in casa, abbiamo deciso di fare un impasto molto veloce con un mix di farina integrale e di grano saraceno, senza burro ma con solo acqua e olio extra […]
Insalata di barbabietole arrosto, mozzarella e olive
Tre ingredienti per una ricetta semplice, immediata ma che saprà stupirti. La fatica più grossa? Aspettare mezz’ora la cottura delle barbabietole 😉 In questa insalata di barbabietole arrosto l’abbinamento con mozzarella, basilico e olive dà un tocco mediterraneo e fresco.
Sfoglia di zucchine, mandorle e menta
Con la bella stagione è tempo di ricette veloci, di cene fuori casa, di aperitivi in terrazza o pic-nic con gli amici. Le torte salate sono sempre un must in queste occasioni e il lasciapassare per ogni invitato, immediate da preparare sono spesso la scelta migliore. Questa sfoglia di zucchine è la ricetta più veloce […]
Trota arrosto con crema di patate dolci
Trasformare un piatto del nostro quotidiano in qualcosa di speciale è una delle nostre armi segrete. Questa è una di quelle ricette che con qualche piccolo accorgimento di stile e sapori può diventare uno dei tuoi assi nella manica per un pasto veloce, healthy e bellissimo. Servire il pesce – o anche la carne – su […]
Asparagi al forno con pinoli e limoni arrosto
Ci sono spesso ricette del nostro quotidiano che ci sembrano troppo basic da condividerle con voi ma abbiamo pensato che questa teglia di asparagi al forno con pinoli e limoni arrosto potesse interessare anche a te. Non avevamo mai cucinato gli asparagi al forno ma da quando abbiamo iniziato ce li facciamo almeno due o […]
