È sempre un’emozione per noi conoscere per la prima volta una persona quando varca la porta di casa nostra. Seguiamo da tempo VERGO sui social, abbiamo ballato e cantato molte volte le sue canzoni ma non avevamo mai avuto il piacere di chiacchierare insieme.
VERGO nella nostra cucina si è sentito subito a suo agio e se l’è cavata anche molto bene, le polpette che ci ha cucinato SONO DIVINE.
Queste Polpette al sugo “alla siciliana” sono la rivisitazione della ricetta di famiglia, quella che VERGO ha visto preparare innumerevoli volte imparando a sua volta a cucinarla. Poche le varianti che secondo noi hanno dato un tocco ancora più originale alla ricetta, lo yogurt al posto delle uova e pochissimo olio (le polpette sono cotte al forno e poi buttate nel sugo con uvetta e pinoli). Dobbiamo ammettere che scrivendo queste righe mentre ci ricordiamo la bellissima mattinata trascorsa in cucina con lui vorremmo avere davanti a noi un piatto colmo di polpette da mangiare!
