Siamo davvero soddisfatti del risultato di questa ricetta. Ipnotizzati da un video su Instagram abbiamo deciso di cimentarci nella preparazione di queste Sfoglie di patate super croccanti! Nella nostra versione non può mancare una delle erbe aromatiche che più amiamo: il timo. Per riuscire ad impiegare il meno tempo possibile per preparare questo piatto ti consigliamo di utilizzare la mandolina, uno dei nostri must in cucina.
Sfoglie di patate croccanti con timo e parmigiano
Ingredienti per 4 persone
4 patate
40 g parmigiano
1 spicchio di aglio
timo fresco
peperoncino
olio evo
sale
pepe
PROCEDIMENTO
Lava le patate e asciugale bene. Con una mandolina tagliale a fette sottili, circa un paio di millimetri.
Condisci le patate con timo, aglio tritato (a piacere), sale, pepe e peperoncino. Aggiungi il parmigiano grattugiato e olio evo poi mescola bene con le mani.
Disponi delle pile di fette di patate su una teglia poi cuoci in forno a 190°C per circa 40-50 minuti o finché dorate e croccanti.
Lo sapevi?
Puoi sostituire il timo con le erbe aromatiche che preferisci.
Aggiungi delle spezie come paprica o cumino per un twist in più.
Puoi servirle con una salsa come maionese, aioli o senape.
In cottura le pile di fette potrebbero scivolare, ricomponile aiutandoti con una forchetta oppure puoi infilzarle con uno stecchino di legno o cuocerle in uno stampo per muffin.
Lo sapevi?
Puoi sostituire il timo con le erbe aromatiche che preferisci.
Aggiungi delle spezie come paprica o cumino per un twist in più.
Puoi servirle con una salsa come maionese, aioli o senape.
In cottura le pile di fette potrebbero scivolare, ricomponile aiutandoti con una forchetta oppure puoi infilzarle con uno stecchino di legno o cuocerle in uno stampo per muffin.
