Spesa di stagione

La stagionalità è sempre stato un tema importantissimo e non abbiamo mai smesso di parlarvene attraverso le nostre ricette.
Seguire la stagionalità è il primo modo per essere sostenibili in cucina inoltre significa mangiare ingredienti più buoni, più sani e meno costosi.
Viviamo in un Paese incredibili dove ogni mese la terra ci regala dei prodotti magnifici, non ci serve andare lontano. Eat local!

Note
Nella lista dei prodotti di stagione non troverai alcuni ingredienti che bene o male ci sono tutto l’anno come cipolle, aglio,scalogno, erbe aromatiche, legumi (secchi) e frutta secca.
Visto che la stagionalità segue la natura anche i prodotti possono oscillare di qualche mese in base al clima e in quale regione ti trovi.