Enrico Bartolini โ Enrico Bartolini al Mudec ***
Uno chef che si distingue sempre per la sua intraprendenza. Un menu perfetto per iniziare un viaggio nella cultura gastronomica. A pranzo รจ stata creata una formula light con la scelta di un ingrediente di stagione o di un tema.
Via Tortona 56
Antonio Guida โ Seta ** @ Mandarin Orinetal Hotel
Seta รจ una delle mete culinarie milanesi piรน chiacchierate ed amate. Lo chef si occupa di tutta la ristorazione dellโhotel per cui anche un passaggio al Bistrot รจ dโobbligo. Esperienza che vorrai sicuramente ripetere.
Via Andegari 9
Davide Oldani โ DโO **
Il suo concetto di cucina POP ha bisogno di poche parole per essere spiegato. Senza tempo, essenziale, elegante e accessibile. Una location squisitamente sobria che racchiude segreti culinari tutti da scoprire.
Piazza della Chiesa 14 โ San Pietro allโOlmo, Cornaredo (MI)
Pietro Leemann โ Joia *
Pietro Leemann รจ unico nel suo genere e Joia รจ uno dei pochi ristoranti vegetariani stellati al mondo. Le proposte vanno da quella gourmet alla versione bistrot, piรน semplice e โaffordableโ. Perfetto anche per pranzo.
Via Panfilo Castaldi 18
Andrea Berton โ Ristorante Berton *
A noi piace chi osa e ancor di piรน chi lo fa sorprendendo tutti. Ecco chi รจ stato capace di rendere il brodo un piatto stellato costruendoci dei veri e propri menu capolavoro.
Via Mike Bongiorno 13
Eugenio Boer โ Bu:r
Questa รจ la casa di Eugenio Boer dove propone la sua cucina, fatta di tantissime influenze, ma di solide basi. Un menรน che cambia a seconda delle stagioni e delle emozioni dello Chef.