Minicake pere e cioccolato

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Ecco la nostra versione della torta con pere e cioccolato. Grazie alla farina di riso questa ricetta è perfetta per i celiaci. Provala a colazione!

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Ingredienti per 8 minicake

  • 4/5 pere
  • 250 g farina di riso
  • 100 g burro
  • 80 g zucchero di canna
  • 3 uova
  • 10 g lievito
  • 100 g cioccolato fondente

Procedimento

Riscalda il forno a 180 gradi. Sciogli il burro in un pentolino.

Unisci il burro e lo zucchero in una ciotola mescolando molto bene, aggiungi le uova e la farina utilizzando un colino. Infine aggiungi anche il lievito.

Mescola molto bene tutti gli ingredienti. Con un coltello pela e taglia le pere in piccoli pezzi e spezzetta il cioccolato. Metti il composto nelle teglie rivestite con della carta da forno e cospargi con le pere e il cioccolato. Inforna e cuoci per 40 minuti.

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