Confettura di fichi e noci

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

La confettura di fichi e noci è perfetta per colazione oppure per farcire una crostata. Fare la confettura in casa è semplice e noi ve lo dimostriamo!

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Ingredienti

  • 500 g fichi maturi
  • 200 g zucchero
  • 200 g noci
  • 1 arancia
  • 1 limone
  • cannella
  • chiodi di garofano

Procedimento

Lava e pela i fichi. Tagliali in quarti.

In una garza avvolgi una stecca di cannella e un chiodo di garofano.
In una pentola unisci i fichi, lo zucchero e le spezie con il succo di limone e la scorza di arancia.
Cuoci a fuoco lento fino a che lo zucchero sarà sciolto e raggiungerai la giusta consistenza.

Toglie il sacchetto di spezie e la scorza di arancia.
Aggiungi le noci tritate finemente.

Versa la confettura in vasetti di vetro puliti e falli raffreddare capovolti per formare il sottovuoto.
Conserva in frigorifero e consuma entro una settimana.

La confettura è perfetta per la farcitura di crostate e biscotti.
Scopri la ricetta per la crostata integrale

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