Pannocchie grigliate

  • Veggie
  • Gluten-free
  • Dairy-free

Il mais in cucina conosce moltissimi impieghi, più di quelli che possiamo immaginare. Siamo partiti dal frutto intero per la nostra ricetta: pannocchie grigliate.

Sono un contorno colorato e piacevole, perfetto per una cena in stile tex-mex ma anche per una grigliata tra amici.

Ingredienti per 6 persone

  • 6 pannocchie
  • 2 lime
  • burro
  • sale
  • pepe
  • paprika

Procedimento

Elimina le foglie alle pannocchie, lavale e cuocile in acqua bollente per circa 20 minuti, finché tenere. Scalda la piastra e arrostisci bene le pannocchie su tutti i lati.

Questa preparazione la puoi fare in anticipo. Sposta le pannocchie arrostite in una teglia e riscalda in forno prima di servirle.

Imburra la superficie delle pannocchie con il burro e condisci con sale, pepe nero e un pizzico di paprika. Servi con spicchi di lime.

Picture © Maria Teresa Furnari

 

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