- Veggie
- Gluten-free
- Dairy-free
Pannocchie grigliate
Il mais in cucina conosce moltissimi impieghi, più di quelli che possiamo immaginare. Siamo partiti dal frutto intero per la nostra ricetta: pannocchie grigliate.
Sono un contorno colorato e piacevole, perfetto per una cena in stile tex-mex ma anche per una grigliata tra amici.
Ingredienti per 6 persone
- 6 pannocchie
- 2 lime
- burro
- sale
- pepe
- paprika
Procedimento
Elimina le foglie alle pannocchie, lavale e cuocile in acqua bollente per circa 20 minuti, finché tenere. Scalda la piastra e arrostisci bene le pannocchie su tutti i lati.
Questa preparazione la puoi fare in anticipo. Sposta le pannocchie arrostite in una teglia e riscalda in forno prima di servirle.
Imburra la superficie delle pannocchie con il burro e condisci con sale, pepe nero e un pizzico di paprika. Servi con spicchi di lime.
Picture © Maria Teresa Furnari
