- Veggie
- Gluten-free
- Dairy-free
Crostini ricotta e fichi
I fichi freschi sono buonissimi! Questo è un antipasto molto semplice ma che ti farà rimpiangere di non poter trovare i fichi freschi tutto l’anno!
Ingredienti per 6 crostini
- 300 g ricotta fresca
- 6 fichi
- rosmarino
- 8 cucchiai di olio evo
- pane
Procedimento
Abbrustolisci il pane in forno o in una padella antiaderente.
Aromatizza l’olio con il rosmarino. Nel frattempo pela i fichi. Tagliali in quarti. Versa l’olio in una piccola ciotola con la ricotta e mescola bene. Prepara i crostini con uno strato di ricotta al rosmarino, 3 o 4 quarti di fico e aggiungi un rametto di rosmarino.
