Le girelle all’uvetta sono una delle sfoglie che più amiamo in assoluto e sono la prima cosa che cerchiamo in pasticceria per fare colazione. In Francia, dove si chiamano Pain aux raisins, sono un must in ogni boulangerie e ogni volta che varchiamo il confine ne facciamo una scorpacciata. Abbiamo voluto provare a farle in casa con una nostra variante che sostituisce la crema pasticciera con una farcitura di fichi che puoi fare fresca oppure acquistare già pronta. La ricetta è davvero facile e veloce, ti darà grandi soddisfazioni!