Storie Digitali: da.vi.de.

23 luglio 2015

Un bel piano di legno, il muso di un bellissimo cane (Pedro), pancakes o spremute d’arancia. Questi sono alcuno dei tratti distintivi del profilo Instagram di @da.vi.de, un ragazo che vive a Roma e a cui piace raccontare quanto gli piace il cibo.

QUALCHE DOMANDA A DAVIDE

Qual è il tuo piatto preferito? Quello che non ti stancheresti mai di mangiare…
Amo il riso in tutte le sue varianti. Con i frutti di mare, con le verdure o con la carne. Mi piace cucinarlo anche prendendo spunto dalla cucina etnica o da quella internazionale. Ma adoro farlo in forma, lo servo come piccoli timballi nei vari piatti.

Arrivano amici per cena: cosa gli prepari?
Adoro la cucina semplice, non quella troppo elaborata o sofisticata. Mi piace usare pochi ingredienti – ma di qualità – e cucinare soprattutto i primi piatti. La Pasta alla Norma e la Carbonara sono quelle che prediligo.

Dove ci porteresti a cena?
Mi piace molto 00CENTO a Roma, qui si mangia ottima carne!

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Colazione a casa: cosa ti piace preparare?
La colazione è il mio pasto preferito. Mi alzo sempre affamato e non riesco proprio a saltarla! Mi preparo il caffè – assolutamente con la moka – e mi faccio il caffellatte: mi piace scuro ma dolcificato bene. Poi ci unisco dei cereali o il muesli. Adoro anche i biscotti plasmon (che ho scoperto essere magri e molto proteici). Quando ho tempo mi preparo i pancakes (anche con farina di riso) e li ricopro con yogurt magro e frutta fresca a seconda delle stagioni. Se è inverno cucino un ciambellone e me lo mangio durante la settimana.

Vogliamo sapere ­- se ce lo vuoi svelare ­- il tuo ingrediente segreto…
Non credo di avere un ingrediente segreto ma amo aggiungere ai miei piatti sempre qualche foglia di maggiorana fresca che coltivo sul mio terrazzino. Poi un altro ingrediente che uso spesso è la curcuma, con il suo inconfondibile colore dona una nota etnica ai miei piatti.

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Qual è il profilo Instagram che ci vuoi far scoprire?
Sicuramente Nadja da Zurigo @mylifeisdelicious. Mi piace molto come usa i colori e le ombre per presentare i suoi piatti.

Pictures © instagram.com/da.vi.de

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